Sườn rim chín mềm, quyện vị cà phê thơm nức là món ăn tuyệt vời mang hương vị ẩm thực Singapore sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bạn trong bữa cơm gia đình

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

Nguyên liệu ướp sườn

– 500g sườn lợn

– ½ thìa muối

– ½ thìa cà phê baking soda

– 5 thìa bột ngô

– 3 thìa canh nước

– 1 quả trứng đánh tan

– 1 thìa cà phê dầu mè

– 2 thìa canh dầu hào

Nguyên liệu làm nước sốt

3 thìa canh sốt BBQ

1 thìa canh rượu gạo

1 thìa canh xì dầu

2 thìa đường trắng

3 thìa đường nâu

2 tép tỏi đập dập

2 thìa cà phê hòa tan

1 thanh quế, 3 quả ớt khô

5 thìa canh nước

2. Cách làm

– Trộn sườn với các nguyên liệu ướp.Bọc kín, bảo quản trong tủ lạnh 30-60 phút.

– Đun nóng dầu ở 165ºC rồi cho sườn vào chiên vàng

– Đảo đều trên lửa nhỏ đến khi nước sốt sôi

– Thêm sườn vào đảo đến khi sốt bám đều

– Trang trí thêm hạt mè, bột ớt và hành lá, rau mùi theo sở thích

Chúc các bạn thành công!

* Tít bài đã được Ngọc Linh đặt lại.