Hương vị chua ngọt của tầm bóp rất đặc biệt, khác xa với các loại mứt thông thường khiến ai nếm một lần đều không thể nào quên được

Mứt tầm bóp chua thanh, lạ miệng

Nguyên liệu làm mứt tầm bóp:

-Tầm bóp: 1kg

-Đường trắng: 400gr

-Mật ong: 70ml

-Quế: ½ cây

-Nước cam: 2 thìa

-Nước cốt chanh: 2 thìa

Quả tầm bóp

Cách làm mứt tầm bóp:

-Rửa sạch, để ráo tầm bóp.

-Cho tất cả nguyên liệu vào một chiếc nồi lớn, đậy vung, khuấy đều, đun sôi khoảng 3-4 phút. Tiếp tục giảm nhiệt độ lửa xuống liu riu rồi nấu tiếp thêm 25-30 phút.

-Mở vung, dùng thìa khuấy đều, khi thấy mứt sệt sệt thì đun thêm 5 phút nữa để mứt đạt được độ dẻo vừa ý.

-Khi chắc chắn mứt đã như mong muốn thì tắt bếp, để nguội, cho vào hũ sạch, đậy nắp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Cách làm mứt chùm ruột, món hot đang được chị em săn lùng ráo riết

Mứt chùm ruột không chỉ hấp dẫn bởi hương vị chua ngọt, thơm lừng mà nó còn có tác dụng giải nhiệt, bổ gan rất hiệu…

Bấm xem >>