Nếu đã quá quen với tôi rim thịt, tôm chiên, bạn có hãy thử món tôm rim với loại gia vị này

Đây là loại gia vị thích hợp nhất để làm tôm rim.

Tôm là một trong những loại hải sản giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Những món ăn chế biến từ tôm bổ dưỡng, ngon miệng cho bữa cơm gia đình. Nếu đã quá quen với tôi rim thịt, tôm chiên, bạn có hãy thử món tôm rim mắm tỏi. Với cách làm đơn giản nhưng với gia vị này, tôm rim có hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Gia vị cần có khi làm tôm rim

– Tôm, mắm, đường, gia vị, dầu ăn.

– Tôm chọn loại vừa phải, không quá to để tôm thấm gia vị, nước mắm ngon để món ăn dậy mùi thơm

*Bí quyết chọn tôm tươi:

– Chọn tôm có phần thân hơi cong, thịt căng chắc, tôm có thể không to và phần thịt sẽ không dày lên khác thường.

– Tôm có đầu và chân tôm phải gắn chặt với thân.

– Vỏ tôm tươi phải bóng, trơn, sống giữa thân tôm sáng trong.

– Không nên mua những con tôm mà phần chân đã chuyển sang màu đen vì đây là dấu hiệu cho thấy chúng đã bị hỏng.

Cách tôm rim với gia vị chuẩn nhất

-Tôm rửa sạch bằng nước muối loãng cho khỏi tanh. Sau đó ướp với nước mắm, chút đường, gia vị, trộn đều. Ướp tôm trong 15 phút cho ngấm.

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, tiếp đến cho tỏi vào phi vàng. Vớt tỏi ra, cho tôm vào đảo khoảng 2 đến 3 phút cho săn và chuyển sang màu đỏ.

– Tiếp tục đảo thêm 2 đến 3 phút, khi nước cạn cho thêm chút dầu ăn để tôm có lớp vỏ bóng, cho tỏi vào đảo đều rồi cho ra đĩa. Như vậy là hoàn thànhmón tôm rim mắm tỏi thơm ngon.

Chúc các bạn thành công khi rim tôm với gia vị này!

*Món ăn và hình ảnh do Fb Phương Ruby Cherry thực hiện