Clip: Hướng dẫn cách làm canh kim chi
Nguyên liệu:
– 180g thịt ba chỉ, thái nhỏ
– 15ml rượu gia vị (hoặc rượu gạo)
– 1 nhúm hạt tiêu
– 150g kim chi, cắt nhỏ
– 30g hành tây, thái lát
– 50g nấm hương, thái mỏng
– 150g đậu hũ, cắt nhỏ
– 250ml nước
– 1 cây hành lá, thái nhỏ
– 15g bột ớt
– 15ml nước tương
– 5g sốt ớt
– 1 tép tỏi băm
Cách làm:
– Ướp thịt ba chỉ với rượu gạo và hạt tiêu trong 15 phút.
– Xào kim chi tới khi mềm.
– Trộn đều bột ớt, nước tương, sốt ớt, tỏi và hạt tiêu thành hỗn hợp nhuyễn mịn.
– Cho thịt xuống đáy nồi, thêm kim chi, nấm, hành tây, đậu và hỗn hợp sốt ớt vào nồi.
– Đổ nước vào nồi và đun sôi trên lửa vừa, sau đó vặn nhỏ lửa và tiếp tục đun tới khi thịt chín trong 10-15 phút.
Đảm bảo sốt ớt tan đều trong nồi.
– Múc ra tô, rắc hành lá lên và thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Dưới đây là gợi ý cách làm kim chi dưa leo (dưa chuột), kim chi cải thảo đơn giản chuẩn vị Hàn nhất.
Bài viết cùng chuyên mục, chủ đề